amsterdam Eat Slider

De lekkerste herfst cocktails van dit moment

Herfst cocktails

(Foto: Shutterstock)

Na een zomer met uitlopende temperaturen is het in de maand september ineens volop herfst. Sinds zondag zijn we weer officieel overgeschakeld. Niets is dan lekkerder om warme maar vooral droge plekken op te zoeken waar je aan een heerlijke cocktail zit te nippen. De herkenbare smaken van dit seizoen zijn sinaasappel, kaneel, anijs en andere warme kruidsoorten. Dit in combinatie met een goede hoeveelheid alcohol zullen je zeker warm houden deze maanden. Wij hebben een aantal van onze favorieten hieronder opgesteld met de locatie waar je het kan drinken, of het nu buiten de deur is of thuis op de bank. Zeker warm aan te bevelen na een stadswandeling in de miezer, een boswandeling waar de natte blaadjes op je hoofd vallen of een knus plekje bij de haard.

Alcoholvrije Gin & Tonic | Café Americain
Soms heb je zin in een G&T, maar moet je ook nog wat werk afmaken, ben je de bob of heb je de volgende ochtend een vroege sportsessie. Bij Café Americain kan je genieten van een G&T zonder de gevolgen. Hier schenken ze een alcoholvrije versie van deze all time favourite klassieker. Het perfecte antwoord op je gin-tonic-craving. Neem hier de bitterballen van De Ballenbar bij, of de noten van Gotjé. Strijk vervolgens neer in de ronde booths en geniet van een avond die je de volgende ochtend nog goed zal herinneren.

‘Ring the changes’ met Hendrick’s | House Bar Kimpton De Witt Hotel Amsterdam
Neem plaats aan de adembenemde House Bar bij Kimpton De Witt Hotel en vraag voor de Ring the Changes. Een speciale cocktail, een ode aan illusionisten die weten hoe je te misleiden, maakt je onbewust van wat er rechtvoor je staat. Deze cocktail doet dit precies met je: een metamorfose, een verandering in een oogwenk. Wij kunnen je ook nog eens vertellen dat hij verdomd goed smaakt! Zien we je aan de bar van het Kimpton? Credits voor Ashkan Mortezapour van Dishtales voor het schieten van dit magische plaatje.

 

Artikel gaat hieronder verder

 

 

Arak Pink Grapefruit | Bardak
Niet alleen de menukaart van Bardak ademt de sferen van Tel Aviv. Wie wel eens in deze metropool is geweest weet dat een maaltijd het beste afgesloten kan worden met Arak. Bij Bardak laat deze Oosterse anijsdrank zijn sporen achter op het cocktailmenu. De cocktail ‘Arak Pink Grapefruit’ maakt zijn naam waar. De versgeperste sappen verzachten de uitgesproken smaak van Arak, en creëert hiermee de perfecte combinatie. Wil je de maaltijd afsluiten met alleen een shot Arak? Dat kan natuurlijk ook.

Liberta d’Or | THE DUCHESS
Ga je deze herfst voor iets meer luxe? Dan moet je absoluut bij THE DUCHESS zijn waar ze de Liberta D’or cocktail serveren. De combinatie tussen Maple Syrup, Grand Marnier Cordon Rouge, Bacardí Gran Reserva Ocho Años, Créole Aromatic Bitters en een druppel Absinth, zorgen voor een echte smaakexplosie. Daarnaast is deze herfst cocktail perfect om te combineren met het chocolate explosion dessert. You can thank us later!

De Baas | Bar Kantoor
Bij Bar Kantoor vind je cocktails met de nodige kantoorhumor. Aangezien de herfst officieel is begonnen raden wij ‘De Baas’ aan. En nee, deze cocktail is niet alleen voor de baas. De kleuren van het drankje kleuren mooi mee met de bladeren die van de bomen vallen. Én de pittige siroop zorgt voor een beetje pit voor op de regenachtige dagen. De kimchi puree, tomatensap en citroensap voorzien je van de nodige vitamines om de herfst de baas te zijn.

Belvedere Ginger Spritz | Bo Nam
Een andere cocktail die goed aansluit op dit herfstige en nogal wisselvallige weer is de Belvedere Ginger Spritz. Doordat deze cocktail verse gember bevat, geeft dit een lekkere herfst kick. In combinatie met de vitamientjes van de sinaasappel, is het een remedy tegen de ronddwalende verkoudheidsvirussen. Samen met de vermouth, tonic en de Belvedere vodka maakt dit een bruisende en verfrissende cocktail. De Belvedere Ginger Spritz is naast nog vele andere Belvedere spritz varianten te bestellen bij Bo Nam.

Mimosa | Brooks
Het is zondag, je hebt een zwaar weekend achter de rug. Bij Brooks weten ze hoe belangrijk een sunday brunch is en dat een mimosa het perfecte remedie is. Het gouden duo cava & orange juice wordt met liefde omgetoverd tot deze klassieke brunch cocktail. De sinaasappelsap zorgt ervoor dat je vitamines weer worden aangevuld, en de champagne …. Daarmee kan je proosten op een geslaagd weekend. Maar Brooks zou Brooks niet zijn als ze geen gehoor zouden geven aan je sunday cravings. Daarom kan je nu wekelijks – op zondag – terecht bij Brooks voor de Boozy Brunch. French toast, ham-kaascroissants en gepocheerde eieren komen met een dorstlesser, maar ook de kleine brookies hebben hun eigen kids-friendly zone.

Barrel aged Martinez | Mama Makan
De naam van de cocktail zegt het al: aged. Bij Mama Makan hebben ze 30 dagen zitten broeden op een cocktail voor de herfst. De cocktail is home-aged en komt het best tot zijn recht tijdens de donkere en koudere dagen. Daarnaast zijn er botanical ingrediënten in het drankje verwerkt, zoals kardemom, peper, vanille en korianderzaad. Deze mix van ingrediënten geeft het gevoel dat je een wandeling door het bos maakt. Het is de herfst in een glas.

Tokyo Bellini | MOMO Restaurant, Bar & Lounge
Liever een zachte cocktail? Ga dan voor de Tokyo Bellini bij MOMO. Naast dat het een pleasure for the eye is, smaakt ‘ie ook nog eens lekker. Deze sparkly cocktail bevat crème de pêche, perzikpurree, limoen en Calpico, een Japanse frisdrank. Een lunch of diner met je beste vriendinnen maakt de scenery helemaal af. Deze baby pink creatie is te verkrijgen bij MOMO, dus trek je regenlaarzen aan en verplaats jezelf naar dé hotspot van Amsterdam.

‘The Unusual Sorbetto’ met Hendrick’s | Dr. Rotterdam
Wat is nou een ongebruikelijke sorbet? Als je het aan Dr. Chi Ho Ta vraagt, maak je er een mooie creatie van met Hendrick’s gin, verse limoensap, suikersiroop en muntblaadjes. Maak het af met een scheutje Cocchi Brachetto d’Acqui, een zoete mousserende wijn uit Piëmont, en een bolletje frambozensorbetijs. Je kan er ook voor kiezen om het originele recept voorgeschreven te krijgen bij Dr Rotterdam. Het recept doet wonderen of je nou ziek bent of niet. Credits voor Rinze Vegelien voor de foto en Chi Ho Ta van Dr. Rotterdam voor deze unusual serve.

Bloody Mary | MR PORTER
De Bloody Mary is een klassieker onder de cocktails. Voor een extravagante experience moet je zeker langs gaan bij MR PORTER. Daar heb je niet alleen een lekkere openhaard om bij op te warmen in dit regenachtige weer, een mixologist komt ook bij je langs met zijn cocktailtrolley om voor jou een Bloody Mary ter plekke te maken. Hoe leuk? Verras je vrienden met de kundigheid van MR PORTER, je bent van een leuke avond verzekerd!

Gold-digger | Kitchen & Bar Van Rijn
Bij Kitchen & Bar Van Rijn raden wij eigenlijk de hele cocktailkaart aan. Een keuze maken doen wij daar liever niet. Maar wil je een herfst waarbij de bladeren een gouden randje hebben? Dan raden wij de Gold-digger aan. Deze cocktail bevat echt (blad)goud, en witte chocolade siroop. Klinkt als een drankje met stijl. Natuurlijk zijn de rest van de ingrediënten minstens zo stijlvol, én herfst proof. De citroen wodka, citroensap en citroengras likeur geven je een boost. Ook leuk bijpassend bij je gele regenjas.

Raspberry Mule | IZAKAYA Asian Kitchen & Bar
Deze cocktail laat je zeker warm voelen van binnen. Het geeft een kleine throwback naar de zomer door de combinatie van frambozen, limoen en het pittige van het gingerbeer. Daarnaast past deze cocktail ook helemaal bij IZAKAYA, door het Japanse distillaat Shochu die is toegevoegd aan het originele recept. Je kunt deze Raspberry Mule drinken onder het gezelschap van je lover, roomie, of buddy, dan heb je gegarandeerd een gezellige avond!

The Best DAM G&T | Gewoon lekker thuis
Geen zin om jezelf in regenpak te hijsen of uber te bestellen naar je favo cocktailbar? Kies dan voor Damrak thuis op de bank. Damrak is een echte ras-Amsterdammer; recht door zee, lekker fris, een tikje scherp en diep van binnen zoet. Wat moet je doen om dit thuis te ervaren? Vul een copa glas met ijs, schenk hierbij 50 ml Damrak Gin, top af met tonic en garneer met een kaneelstokje en twee schijfjes sinaasappel. Het kaneelstokje zorgt voor een herfstig, warm en knus gevoel. Enjoy!

No Comments

    Leave a Reply

    Instagram