Eat Food & Health

Hoe je Japanse soufflé pancakes maakt (aka de meest fluffy pancakes ever)

De laatste tijd zie ik deze enorme pancake stack steeds vaker voorbij komen op Instagram, Facebook en YouTube. De pancakes heetten Japanse soufflé pancakes en zijn makkelijker te maken dan je denkt. Misschien een idee voor je lunch morgen?

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

pancakesss clouds 💭

Een bericht gedeeld door NOOR DE GROOT (@queenofjetlags) op

Het zit hem allemaal in de scheiding van het eigeel en het eiwit. Waar je bij normale pannenkoeken de eitjes gewoon in zijn geheel in het beslag gooit klop je bij dit recept de eiwitten luchtig met wat suiker. Hierdoor krijgen de pancakes hun fluffyness (geen idee of dat een bestaand woord is but I love it). Serveer de pancakes warm met wat vers fruit, boter en stroop en je hebt een heerlijk uitgebreid ontbijtje of lunch. Nu we toch allemaal thuis zitten heb je genoeg tijd om all out te gaan met het bereiden van je maaltijden en is dit zeker een leuk recept om een keer te proberen. Hieronder kun je een video vinden met het recept waarin de pancakes stap voor stap worden gemaakt. Hier ook nog een link naar een Nederlands recept van de website Culy. Eet smakelijk!

No Comments

    Leave a Reply